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雀雀菜

时间:2019-05-29 15:32:56    浏览: 次    泉源:太子极速赛车  作者:犷悍芸
  不知为甚么,一到春夏日节我就会不由地想起许多野菜,像荠菜之类大都习以为常的就不想说了,留在影象深处的“雀雀菜”,现在可是尴尬一见了。
 
  “雀雀菜”书名叫土地菜。寻常很少见,只需在大事后不受污染的山地草坡上才会泛起。
 
  记得那时的家乡,一到夏日就会下“涝雨”,一连好几天不睁眼地下,寰宇间湿气围绕,随处都是透透的湿,轻飘飘的,让人以为不兴奋。此时,村里爱说怪话的人,就会不掉落时机地借用片子《丰产以后》大反派王茂的经典台词,恶狠狠地说:“下吧!下吧!下它个七七四十九天,我才兴奋呢!”像个局外人似的幸灾乐祸。等太阳扯开内幕的阻挡,向大地放射出温暖的光线,人心也随着通亮起来,机敏的姥姥立时就想到了马蹄沟那片山上的雀雀菜,一定鲜鲜嫩嫩,多得像满天的星星捡不完。二话不说,姥姥拉着我们叫上左邻右舍的大人孩子,拐着篮子,拉着队伍朝马蹄沟那片山进军。
 
雀雀菜
 
  雨后的上坡溪水枝枝叉叉,弯曲折曲地流着。低矮的草丛在阳光的照射下,冒出缕缕的热气,走到近处放眼望去枯草碎石上,一箍箍,一朵朵,黑绿相间极像木耳的雀雀菜充斥了上坡,我们喜出望外地专注捡拾起来。雀雀菜没根没茎的,像是哪位仙人专程摆放在那馈赠我们的。不到半头晌,我们就拾满了篮子。拿回家去,洗濯就不那么容易了,烂草碎石得一遍遍仔细地翻捡,要不,做出的菜会牙碜影响食欲,捞洗许多若干许多几何遍,把新鲜的雀雀菜,倒在锅里焯一下,沥水,装盘,加蒜泥、味精、盐、喷喷鼻油调味便可。我们一个个吃得舔嘴抿啦舌的,过瘾后剩下的用大箅帘子盛着,放在太阳底下,晒成干木耳的面目,收起来。用时抓一把,用水发开,做菜做汤,包包子,包饺子皆可。
 
  雀雀菜,是大地赐予我们的礼物,在食菜质朴的时间,它知足了我们对菜的欲望,我们爱它,但着实不知道它太多的神秘。明天重新提起它,才知道它是一种菌和藻类的联络体,食用它有诸多利益: 清热明目,收敛益气。主治目赤红肿,夜盲,烫火伤,久痢,脱肛等病症。
 
  现在的马蹄沟,不知还能不克不及寻到雀雀菜的踪迹,有时机真想回去看看。
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