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做米酒

时间:2019-05-24 00:17:44    浏览: 次    泉源:太子极速赛车  作者:屈天韵
做米酒

  明天,我去外婆。外婆家在乡下,我到外婆家时村外头的人都在做米酒。
 
  走过大门,绕过曲折巷子,就望见一个大火炉,火炉上放着个大蒸笼,蒸笼里烧着米饭。我看着这么多米饭,我不由有了个疑问:“烧这么多米饭,给谁吃呀?难不成给贫困山区里的人吃?”“不,”外婆说,“我们在做米酒呢!”我看着村里的人把大米洗濯清洁,放到大蒸笼里烧,烧好放凉再放进装大米的袋子里。
 
  “这些大米要怎样酿成酒呀?”“把大米蒸熟凉了以后再放进酒缸,加入酒曲搅拌,放个20天就酿成酒了!一斤大米要放2克酒曲,这样酒才会喷喷鼻甜入味口感才会好!”外婆说。
 
  明天,让我知道了米酒应当怎样做,也知道了做米酒的人的辛勤。做米酒,也就是做料酒。假定做得欠好,饭就欠好吃,以是须要手艺。
 
  米酒原来是这么做的!
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